Description du poste :
Vos missions :
* Concevoir et réaliser une carte gastronomique en lien avec l'identité du lieu.***Manager une équipe passionnée et motivée (9 personnes & 2 plongeurs en cuisine).***Maintenir et faire évoluer les standards Michelin tout en apportant votre personnalité et votre créativité.***Gérer les achats, les coûts matière et la qualité des produits.***Travailler main dans la main avec le chef adjoint en charge des autres restaurants du groupe.***Collaborer étroitement avec la direction pour développer l'expérience client.
Description du profil :
Profil recherché :
* Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine dans un établissement étoilé.***Sens aigu de la rigueur, du détail et de l'excellence.***Leadership naturel, esprit d'équipe et pédagogie.***Sensibilité produit, démarche durable et relationnel client apprécié.
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