Vous aurez en charge la production journalière du pain pour le lendemain en binôme avec un deuxième boulanger.
Façonnage et cuisson du pain
Fabrication de viennoiseries classiques et originales.
Pain sur levain uniquement, Vous serez formé(e) au besoin.
Jeune équipe motivée et toujours en réflexion pour de nouvelles méthodes ou nouveaux produits.
Vos idées seront les bienvenues.
Intervention de meilleur ouvrier de France prévue pour faire évoluer l'équipe.
Ce poste peut être un bon tremplin pour une personne souhaitant s'installer plus tard ou évolution au sein de notre entreprise.
Environnement de travail agréable
Matériel neuf
Puits de lumière
Planning horaire respecté
Jour de repos lundi et un week end par mois
Poste à pourvoir immédiatement
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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viennoiserie créative
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