Dans le cadre du développement de deux domaines de 120 hectares au cœur de l’Entre-deux-Mers, notre client – acteur reconnu de la filière viti-vinicole, – recherche un(e) Responsable d’Exploitation Viticole.
Ce poste s’inscrit dans une dynamique de modernisation et de volonté d’amélioration qualitative de la production.
Votre mission :
En lien direct avec la direction, vous serez en charge de piloter l’ensemble de l’activité technique du domaine, de la conduite du vignoble à la vinification, en passant par la gestion des équipes et le suivi des investissements à venir.
Vous interviendrez notamment sur :
La planification et le suivi des travaux viticoles et œnologiques
Le management opérationnel d’une équipe de collaborateurs travaillant dans les vignes et les chais
Le respect des objectifs qualitatifs et réglementaires
La gestion budgétaire et le suivi rigoureux des performances économiques
La mise en œuvre de projets structurants : montée en gamme, innovations techniques, réorganisation parcellaire, amélioration des outils de production
Profil recherché :
Formation technique en viticulture-œnologie (BTS, ingénieur ou équivalent)
Expérience confirmée dans la gestion de l’exploitation d’un domaine viticole
Leadership naturel et esprit d’équipe
Forte sensibilité produit, avec un goût pour la qualité et l’innovation
Une bonne maîtrise des outils de gestion et une aisance avec les chiffres
Un niveau d’anglais professionnel, sera un plus
Ce que nous vous proposons :
Une rémunération attractive et et un véhicule de fonction.
Deux domaines d’une superficie totale de 120 hectares .
Une entreprise ambitieuse, disposant des moyens de ses ambitions
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