Description du poste
Vous aimez cuisiner dans un cadre calme, bienveillant, et où chaque repas a du sens ?
Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour un contrat en CDI dans un EHPAD situé à Draveil. Votre savoir-faire contribuera chaque jour au bien-être et au plaisir des résidents.
VOS MISSIONS
1. Préparation des repas en respectant les textures modifiées et les régimes spécifiques
2. Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
3. Gestion des plats témoins, de la traçabilité des produits et des températures
4. Participation au nettoyage de la cuisine et à l’entretien du matériel
5. Collaboration avec l’équipe cuisine et les soignants pour assurer un bon service
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
PROFIL RECHERCHÉ
6. Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
7. Expérience en restauration collective ou en EHPAD appréciée
8. Autonomie, sérieux et sens du service
9. Connaissance des régimes alimentaires et respect des procédures HACCP
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