Publiée le 31 mai
Mission du poste
Le restaurant du Camping de LA LIEZ recherche un cuisinier pour la saison 2026.
Situé dans un cadre agréable avec vue panoramique sur le lac de La Liez, possède une salle en intérieur et une terrasse.
Missions :
- Superviser l'ensemble des activités de la cuisine.
- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
- Créativité et sens de l'innovation.
- Connaissance approfondie des produits locaux et de saison.
- Formation en hôtellerie/restauration souhaitée.
Conditions :
Rémunération selon profil et expérience,
Hébergement possible
Profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Gestion de la qualité des produits,Chaîne du froid,Législation alimentaire,Modalités de stockage de produits alimentaires,Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
