Le poste Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine, pour diriger une équipe de 7 personnes. MISSIONS : Management: Coordonner, former, piloter l'équipe de cuisine et de plonge; Fixer les objectifs, veiller aux règles d'hygiène, contrôler et valider les tâches; Recruter et développer les compétences de vos collaborateurs Production, Gestion Etablir la carte en accord avec la direction; Etablir les fiches techniques, ratio, et besoin d'approvisionnement; réaliser le suivi qualité, coûts, approvisionnement Négocier avec les fournisseurs Divers Veille concurrentielle Animation et proposition de prestations complémentaire Profil recherché Formations et expérience : Formation en cuisine (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration) Expérience souhaitée à un poste équivalent Qualités et compétences requises : Capacité de management et en gestion Créativité et parfaite maitrise de son art Sens de la délégation et de la pédagogie Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté Compétences recherchées management cuisine creatif meticuleux formateur pedagogue Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées et passer le(s) test(s) directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ Lettre de motivation Evaluation(s) : Personnalité: IPLC Personnalité: IPLC 50 questions Temps illimité Ce test évalue les motivations et les sources de satisfaction au travail. Nous pouvons ainsi connaître votre capacité d'adaptation et votre envie de réussir dans notre milieu professionnel. Cognitif: QIRP Cognitif: QIRP 50 questions 12 min Ce test évalue votre capacité à raisonner, à prendre des décisions, à apprendre et comprendre dans un contexte professionnel. Excel - Niv. Intermédiaire 02200 Soissons, Aisne, Hauts-de-France
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