Description du poste :
Votre mission Vous serez garant de la fabrication des macarons avec la pâte d'amande, donc savoir maîtriser et appréhender l'amandes selon l'humidité et la partie sèche selon adaptabilité de 5 Mélange pour la fabrication de meringue
Maîtriser le pétrissage
Vous souhaitez intégrer et vous investir sur du long terme dans une société en pleine expansion.
Suivre stritement la recette, et avoir une expertise sur la matière.
Description du profil :
Vous avez une formation BEP Pâtissier/ Boulanger et avoir au moins 1 année d'expérience dans le domaine.
Poste en 2x8 2h30 - 10h30 // 10h30 - 18h30 du lundi au vendredi
prime panier nuit + indemnité panier + prime habillage
Port de charges / sac poudre amande environ 25kg
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