Principales missions :
- Préparation culinaire
- Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les recettes établies.
- Participer à l'élaboration des plats typiques d'un pub irlandais et à la création de plats du jour.
- Veiller à la qualité des cuissons et au dressage soigné des assiettes.
Organisation du poste de travail :
- Maintenir son espace de travail propre et bien organisé.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Appliquer les consignes du Chef de cuisine et de son Second et des chefs de partie pour garantir la fluidité du service.
Travail en équipe :
- Intégrer une brigade dynamique composée par un chef de cuisine suppléé par un second de cuisine et ses chefs de partie. Des commis de cuisine et aide cuisine sont là pour vous aider à accomplir vos tâches et missions.
- Collaborer efficacement avec l'équipe pour garantir un service rapide et de qualité.
- Participer activement à la vie de la cuisine et favoriser une ambiance positive.
Profil recherché :
- Expérience : Minimum 1 ans d'expérience avec ou sans formation complémentaire
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
- Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches.
Avantages :
- Évolution possible du poste : chef de partie
- Ambiance conviviale et esprit d'équipe valorisé.
- 2 jours de repos consécutif
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