Manager.euse restaurant h/f - maslow group

Maslow Group, c'est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien !
On a aujourd'hui trois établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et un Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun avec sa personnalité mais tous portés par les mêmes valeurs et l'envie de prouver qu'on peut faire des restaurants qui cartonnent mais qui aident vraiment la planète
Nous recrutons pour l'ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d'une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit.
Vos missions sont les suivantes:
CULTURE ET AMBIANCE
Vous êtes un des moteurs de l'atmosphère du restaurant et le garant du style MASLOW, Vous représentez les valeurs de MASLOW et les transmettez à votre équipe.
* Responsable de la bonne exécution du concept et ambassadeur du style, vous êtes un exemple pour toute l'équipe
* Vous impulsez la dynamique du service, optimisez son organisation pour toujours plus d'efficacité et de fluidité, et avez à cœur d'augmenter la satisfaction et la fidélité client.
* Vous contribuez à la gestion des avis clients et de leur réponse.
* Convaincu par la mission d'impact environnemental du restaurant, vous veillez au quotidien au maintien d'une conscience et de pratiques écologiques au sein des équipes
MANAGEMENT D'ÉQUIPE
Vous êtes le responsable de l'équipe salle et bar.
* Vous motivez l'équipe au quotidien et chercher à maximiser avec eux l'expérience client
* Vous fixez les objectifs quotidiens des équipes et mettez en place les plans d'action pour les atteindre
* Vous gérez directement l'on-boarding et la formation continue
* Vous optimisez le planning au quotidien et le mettez en place avec les équipes
* Vous contribuez au recrutement de vos équipes.
GESTION
Vous contribuez à l'efficacité financière du restaurant.
* Vous suivez au quotidien vos ratios de gestion (Chiffre d'affaire, staff cost.) et vous cherchez à les améliorer grâce à des plans d'action.
* Vous avez un oeil particulier sur les commandes de boissons et supervisez les inventaires et les stocks
* Vous êtes le garant de l'organisation qui permet l'ouverture et la fermeture quotidienne du restaurant
* Vous êtes responsable des procédures d'encaissement et des clôtures caisses
* Vous faites respecter les normes d'hygiène, de sécurité et droit du travail
* Vous êtes garant des bonnes relations avec le voisinage et les autres commerces de la rue.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : entre de 32,7k€ et 37,4k€ par an
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien à hauteur de 50%
* Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 50%
* La journée d'anniversaire est offerte
* Le 24, 25, 31 décembre et le 1er janvier on ferme pour que tu profites de tes proches
* Une séance d'ostéopathie offerte par trimestre
* Des avances sur salaire simplifiées
* 25% de réduction chez Maslow
* Évolutions rapides dans le Group
Horaires :
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 32¿700,00€à37¿400,00€par an
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
* Primes
Lieu du poste : En présentiel