Laissez-vous tenter par une opportunité unique de rejoindre l'équipe de la Brasserie François, un établissement dont l'ouverture est imminente au cœur de Dijon, place du marché. Cette brasserie promet de devenir un lieu incontournable pour les épicuriens, alliant tradition culinaire et innovation, dans un cadre à la fois moderne et chaleureux. Nous recherchons un talent culinaire pour enrichir notre brigade et partager notre passion;
La Brasserie François entend devenir un lieu de vie et de rencontre, où l'authenticité des mets se conjugue avec une ambiance conviviale et un service irréprochable. Notre établissement s'apprête à offrir une expérience culinaire mémorable en plein cœur de la ville, où chaque plat raconte une histoire et où la qualité des produits fait la renommée de notre table.
Le poste recherché : CHEF DE CUISINE
Diriger et motiver une équipe de professionnels passionnés pour assurer un service de qualité.
Gérer les commandes et les stocks de manière efficace, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Encourager une atmosphère de travail positive et dynamique, tout en favorisant le développement des compétences de chacun.
Collaborer étroitement avec l'équipe de direction pour aligner les objectifs culinaires avec les stratégies globales de la brasserie.
Compétences attendues
Expérience avérée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un environnement de brasserie ou de restauration haut de gamme.
Maîtrise des techniques culinaires françaises et capacité à innover.
Leadership naturel, capacité à inspirer et à fédérer une équipe.
Rigueur, organisation, et gestion efficace du temps.
Excellente connaissance des normes HACCP et engagement pour la qualité.
Flexibilité et adaptabilité pour répondre aux exigences d’un lancement d'établissement.
Rémunération et avantages :
La rémunération est à définir selon le profil et l'expérience.
Les avantages incluent :
Deux jours de repos consécutifs pour un meilleur équilibre travail-vie personnelle
Mutuelle, pour prendre soin de vous et de votre santé
Une ambiance de travail stimulante et une opportunité de développement professionnel
La chance de travailler dans un établissement flambant neuf
La possibilité de faire partie d'une équipe soudée et passionnée dès son ouverture
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle au sein de la Brasserie François, nous vous invitons à saisir cette chance de faire partie de notre aventure culinaire dès les premières pages de son histoire. Venez contribuer à notre succès et à l'excellence de notre cuisine.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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