Chef de cuisine h/f

Le Groupe la Bonbonnière monté par 3 amis d'enfance passionnés de gastronomie rouvre son restaurant LE FRANCE à Saint-Nazaire (Saint-Marc) !

Notre directeur-capitaine Vincent remonte une équipe pour cette nouvelle saison après un hiver de travaux de rénovation.

Si vous êtes compétent, que vous aimez travailler dans une équipe soudée et dans une bonne ambiance, rejoignez-nous ! 😁

Nous recrutons notre futur chef de cuisine 42H en CDI avec coupures, salaire à discuter selon le profil !

Avantages :

* Transport : Participation titre de transport à 50%
* Mutuelle



ACTIVITES / TACHES

🚀 Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires

🚀 Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits

🚀 Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes

🚀 Organiser et contrôler le travail de son équipe

🚀 Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP

🚀 S'assurer du respect de la législation du travail dans son département

🚀 Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients



Compétences et connaissances

* Sens de l’organisation et du service client

* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité

* Sens du travail d’équipe

Qualité demandées

* Dynamisme

* Autonomie

* Flexibilité

* Pédagogie

* Leadership

* Aisance relationnelle

* Gestion du stress

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CONDITIONS

👨‍🍳 Type de contrat : CDI

👨‍🍳 Statut : Agent de maîtrise

👨‍🍳 Prise de poste : Immédiate

👨‍🍳 Coupure : Oui

👨‍🍳 Disponibilité : Semaine et week-end

💰 Rémunération : Selon profil

AVANTAGES

🚈 Transport : Participation titre de transport à 50%

🤒 Mutuelle : Alan

🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

💸 Pourboires