Directeur de restaurant

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !
L'un de nos prestigieux hôtels partenaires situé près d'Arcachon recrute un Directeur de Restaurant en CDI, statut Cadre.

Le Directeur de Restaurant est en charge de superviser l'ensemble du service en salle : coordination des équipes, gestion de l'accueil client, suivi des standards de qualité et d'excellence, tout en incarnant l'image de l'établissement auprès d'une clientèle exigeante et internationale.

Missions principales


- Superviser, former et encadrer les équipes de salle
- Garantir la qualité de l'expérience client à chaque service
- Assurer la fluidité du service et veiller au respect des standards de l'établissement
- Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer la cohérence entre cuisine et salle
- Gérer les plannings, les stocks et les commandes en lien avec la direction
- Participer activement à la fidélisation de la clientèle et au développement du chiffre d'affaires
- Expérience confirmée en tant que Directeur de Restaurant au sein d'un établissement étoilé
- Maîtrise de l'anglais
- Leadership naturel, excellent relationnel et esprit d'équipe
- Personnalité dynamique, charismatique, fun et sympathique
- Sens aigu du service, de la rigueur et de l'élégance
- Capacité à fédérer et inspirer les équipes
- Localisation : Proche Arcachon, France
- Contrat CDI - Statut Cadre
- Prise de poste entre mi-septembre et début octobre
- Rémunération : 3 846 € brut mensuel
- Horaires en continu le soir + service en coupure le samedi
- Logé période d'essai