Sommelier - cdi - 39h - h/f

Sous la direction du chef sommelier, vos missions sont les suivantes :

* Approvisionner, organiser et gérer la cave ;
* Assurer la bonne conservation des bouteilles ;
* Effectuer les inventaires ;
* Sélectionner et acheter les vins ;
* Réceptionner et contrôler les livraisons ;
* Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
* Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins ;
* Effectuer le service des boissons ;
* Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l’image du restaurant Les 110 de Taillevent Paris.
* Superviser les assistants, apprentis et commis.
* Contribuer par votre professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle.

Compétences requises :

* Excellent relationnel et esprit collaboratif
* Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact
* Précédente expérience en sommellerie souhaitée
* Aptitudes à la vente et la communication
* Anglais courant impératif

Informations supplémentaires :

Lieu de travail : 195 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris

Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires

Fermeture annuelle pour congés : 3 semaines au mois d'août

Avantages sociaux : participation mutuelle, prévoyance, transports, prime cooptation

Parcours d’intégration :

Accompagnement dans la préparation de concours, formation et opportunités d’évolution.

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