Superviseur de restaurant gastronomique f/h

L'entreprise Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse originale. Situé sur un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, le Royal Champagne se fond dans l'harmonieux paysage champenois et dote la région d'un Spa d'exception et d'un restaurant gastronomique orchestré par une équipe talentueuse, qui fait la part belle aux flacons champenois. Le Royal Champagne Hotel & Spa complète l’offre hôtelière de luxe dans la région et plus précisément au cœur du domaine viticole champenois avec un resort intégral et résolument contemporain. Description du poste Rejoignez l'équipe du restaurant gastronomique Le Royal* en intégrant le Royal Champagne Hotel & Spa en tant que Superviseur(se) en CDI. Qu'elles seraient vos missions ? Gestion des réservations et organisation de la salle en collaboration avec le Directeur du restaurant. Coordonner et superviser la mise en place de la salle et des équipes. Accueillir, placer et conseiller une clientèle internationale. Assurer et veiller au bon déroulement du service. Former et développer les équipes placées sous sa responsabilité aux standards LQA et Forbes. S'assurer de la bonne facturation et des encaissements. Suivi des plannings et des horaires de son équipe sur le logiciel de gestion de temps. Gestion des recrutements et des contrats d'extra de son service. En cas de nécessité de service, le (la) Superviseur(se) peut être placé(e) en renfort sur le restaurant bistronomique Le Bellevue. Liste non exhaustive Poste à pourvoir à compter d'avril 2026. Profil recherché Vous êtes précis(e), rapide, minutieux(se), organisé(e) et surtout vous aimez votre métier! Une maîtrise de l'anglais est indispensable afin d'échanger avec une clientèle internationale. Vous êtes autonome et savez prendre le lead d'une équipe pluridisciplianire. Vous avec un excellent sens de la relation client. Réf: 28ebfc18-a1f3-47c7-892f-de0e06372c42