Chef de cuisine h/f

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de concevoir des menus, de superviser la préparation des plats et d'assurer la qualité et la sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant au bon fonctionnement de l'équipe et au respect des normes en vigueur. Si vous êtes dynamique(ve), créatif(ve) et doté(e) d'un excellent leadership, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

* Élaborer et planifier les menus en respectant les standards de qualité et de présentation
* Superviser la préparation des aliments, en assurant leur conformité aux recettes et aux normes d'hygiène
* Gérer l'approvisionnement en ingrédients, contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires
* Assurer le respect des règles de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
* Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
* Organiser le planning du personnel en fonction des besoins opérationnels
* Veiller à maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène
* Participer activement à la gestion opérationnelle de la cuisine, y compris la gestion administrative si nécessaire

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative dans la gestion d'une cuisine. Vous disposez d'une solide connaissance des techniques culinaires, du management d'équipe et des normes de sécurité alimentaire. Vous faites preuve de leadership naturel, d'un excellent sens organisationnel et d'une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Une expérience préalable dans un environnement similaire est souhaitée, notamment en gestion d'équipe ou en supervision. Votre passion pour la cuisine, votre rigueur et votre capacité à fédérer une équipe seront vos principaux atouts pour réussir dans ce poste. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s qui souhaitent relever ce défi culinaire avec enthousiasme et professionnalisme.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel