Chef de rang barmaid (h/f)

Nous recrutons pour notre client, un CHEF DE RANG BARMAID H/F, dans le cadre d'un CDD Saisonnier à Sabran (30).

Vos missions quotidiennes :

-Charger de la mise en place du comptoir, de la salle et de la terrasse
- L'accueil et le service de la clientèle
- Promouvoir notre carte des boissons et nos spécialités
- Prendre les commandes
- Élaborer des cocktails
- Facturer et encaisser les consommations
- Débarrasser et nettoyer le comptoir et les tables une fois les consommations terminées
- Effectuer une mise en place correcte
- Savoir accueillir les clients et les accompagner
- Entretenir une bonne relation avec les clients
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller
- Gérer les réclamations et les remarques négatives
- Adopter des gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Mise en place des consoles de service
- Dressage des tables
- Vérification de la vaisselle et des couverts
- Nettoyer et mettre en place le restaurant
- Renseigner sur les différents plats
- Prendre les commandes
- Coordonner une équipe
- Assurer un excellent service et encadrer le travail des commis.
- Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

Votre profil :

-Titulaire au minimum d'un BAC commercialisation service en restauration et/ou d'un BTS hôtellerie-restauration
- Langue souhaitée : L'Anglais serait un plus.
- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise
- S'adapter à la diversité des clients
- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
- Être à l'écoute
- Avoir une aisance relationnelle

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