Restaurant familial avec une cuisine traditionnelle d'environ 90 couverts, vous intégrez une équipe composée de huit personnes avec le service.
Les missions principales:
Vous êtes un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées.
Vous concevez et réalisez des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement.
Vous collaborez étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales.
Vous gérez les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts.
Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière.
Les jours de repos sont:
De septembre à mai: le dimanche soir, lundi, mardi soir, mercredi soir.
Juin-Juillet-Aout: dimanche soir, lundi, un dimanche par mois.
Congés: trois semaines en octobre, deux semaines en avril, une semaine fin aout et une semaine début janvier.
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