Chef de partie h/f

Nous recherchons un chef de partie (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de LAMBRES LEZ DOUAI
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion d'une partie de notre cuisine, de la préparation des plats jusqu'à leur présentation. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe en cuisine, sous la supervision du Chef de Cuisine.
Vos missions :
* Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les normes de qualité de notre restaurant.
* Gérer et organiser votre station de travail.
* Contrôler les stocks et passer les commandes en fonction des besoins.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Encadrer les commis de cuisine et veiller à leur bon apprentissage.
* Assurer la mise en place et le service des plats en collaboration avec le reste de l'équipe.
Profil recherché :
* Maîtrise des techniques de cuisson et présentation des plats.
* Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
* Bonnes connaissances des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
* Dynamisme, rigueur et autonomie.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel