Manager en restaurant en alternance (f/h)

Flunch, enseigne de restauration actuellement en pleine transformation, innove chaque jour pour offrir à ses clients une expérience de restauration la plus optimale possible grâce à l'ensemble de ses collaborateurs.
A chaque moment, à chaque endroit, il y a toujours un flunch pour moi. Parce que notre ambition est de donner à tous le plaisir de fluncher en toutes occasions, dans tous les moments et lieux de vie, nous recherchons le fluncheur qui rejoindra nos équipes.

Description du poste et Missions

HOPOPOP ! Oui toi là ! 

Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ?

Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi !

Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons 60 Managers de restaurant, en alternance de 12 à 24 mois, répartis sur toute la France.

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant (F/H) et après une période de découverte des différents métiers (caisse, salle, flunch café..), tu t'inities et te perfectionnes au quotidien sur la mission opérationnelle du métier de Manager en restaurant (F/H).

Tes actions au quotidien : allier l'animation de service et le support à la gestion du restaurant :

• Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;
• Garantir la qualité et l'hygiène ;
• Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ; 
• Accueillir les clients et t'assurer qu'ils passent un bon moment dans ton restaurant ;
• Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses ;
• A tout moment, si ton équipe a besoin de toi, venir en renfort sur le service ;
• Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce etc.) et au développement de ce dernier.

Les 4 règles d'or d'une alternance réussie :

• Tu participes activement à ton intégration ;
• Tu garantis une prestation de qualité sur les services que tu prépares et animes ;
• Tu impulses une énergie positive auprès de l'équipe que tu manages avec exemplarité et bienveillance ;
• Tu t'investis dans tes études pour obtenir ton diplôme.

Profil recherché

Tu prépares ton diplôme en alternance pour obtenir rapidement des responsabilités dans la gestion d'un restaurant ? A chaque étape et dès ton intégration, nos formations te permettront de prendre des responsabilités en toute confiance. Aujourd'hui étudiant(e), demain adjoint de direction (H/F), futur Directeur (H/F), nos parcours internes te permettront de t'épanouir chez nous !

Tu aimes le contact et les challenges ? Dans ton restaurant, rejoins une équipe de 15 à 100 personnes et deviens membre d'une communauté d'une soixantaine d'alternant(e)s Adjoints de Direction (H/F) dans toute la France.

Ce que nous recherchons chez toi :

• Ton enthousiasme, ton énergie et ton esprit d'équipe ;
• De l'organisation, de la réactivité, de l'autonomie ;
• L'envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands 

Tu es rigoureux(se) et organisé(e) ? Raison de plus pour nous rejoindre !
 

Tu aimes que ton environnement bouge et tu t'adaptes facilement ? Nous aussi on adore quand ça bouge !
 

En bonus, tu es quelqu'un qui aime travailler en équipe au service du client et qui ne résiste pas à l'envie de man(a)ger…

Tu recherches une entreprise à l'écoute et qui te fait confiance ? HOPOPOP ! Envoie-nous vite ta candidature !

Informations utiles

Tu recherches un contrat de professionnalisation ou d'apprentissage en CDD pour la rentrée 2024 - 2025 d'une durée de 12 à 24 mois maximum.