Publiée le 12 avril
Description de l'offre
Dans le cadre de vos missions, vous serez chargé-e d’organiser le service des repas aux enfants et le management de 9 agents et serez sous la responsabilité de la coordinatrice restauration.
MISSIONS
- Réception et contrôle des livraisons,
- Vérifier les procédures de traçabilité, enregistrement des températures.
- Préparation et mise en place des repas en application stricte des règles de sécurité sanitaire des repas,
- Service en salle, nettoyage, entretien et rangement des matériels et des locaux,
- Informer les dysfonctionnements à la coordinatrice restauration.
- Gestion des stocks divers
- Classement des documents administratifs sur l’office.
- Encadrement quotidien des agents de restauration.
- Participation aux commission des menus.
