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Job Category:
Other
-
EU work permit required:
Yes
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Job Reference:
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Job Views:
1
Posted:
03.05.2025
Expiry Date:
17.06.2025
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Job Description:
Description de la mission
LE RESORT BARRIÈRE LA BAULE RECRUTE UN RESPONSABLE BARMAN RESORT/F
Sous la responsabilité du Directeur du Resort Barrière La Baule, vous évoluez dans un périmètre composé de trois hôtels 5 étoiles mythiques (L’Hermitage, Le Royal et le Castel Marie-Louise), d’un casino, d’un golf international et d’un club de tennis au cœur de l’une des plus belles baies du monde.
Le Resort comprend 7 restaurants, chacun avec sa propre identité : restaurant gastronomique, restaurant bistronomique, restaurant de plage, snacking et brasserie traditionnelle, offrant une variété d’ambiances pour satisfaire nos clients selon leurs envies.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
Vous évoluerez principalement sur les bars des établissements du Resort :
* Intervenir en tant que manager auprès de chaque équipe de bar, composée de 5 à 20 personnes.
* Gérer l’activité quotidienne du bar sur le terrain dans nos établissements.
* Avoir une vue d’ensemble sur l’ensemble des prestations de bar proposées et assurer une synergie au niveau du Resort en communiquant de manière transparente avec les Responsables F&B et la Direction de chaque établissement.
* Garantir le maintien des standards de qualité LQA dans les établissements et assurer l’excellence du service client.
* Participer au recrutement de vos équipes.
* Fournir conseils et soutien, en cohérence avec les ambitions du Groupe et du Resort, pour faire évoluer chaque concept et parfaire sa prestation.
* Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité de l’ensemble des points de vente restauration.
* Veiller à la gestion des points de vente (suivi budgétaire, frais de personnel), en assurant l’optimisation permanente des ressources et la gestion rigoureuse des départements (achats, gestion des stocks...).
* Suivre les critères de qualité de chaque établissement et proposer des plans d’action pour répondre aux exigences de nos clients.
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…
* Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements ou de la plage durant les premiers mois de contrat.
* Le 13ème mois et l’intéressement.
* Un CSE dynamique avec de nombreux avantages.
* Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous.
* Des formations (métiers, produits, empowerment…).
* La possibilité de parcourir la France et le monde selon vos envies.
* Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein du Resort et du Groupe.
* Des tarifs collaborateurs pour des week-ends de rêve.
* Profiter de l’air marin et de la baie de La Baule, l’une des plus belles du monde, tous les jours.
Statut Cadre
Package de rémunération entre 45K€ et 52K€ (selon profil)
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Entretien téléphonique avec le service RH
Entretien avec le Directeur du Resort et le DRH
Profil
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.
De Normandy à Deauville, en passant par le Fouquet’s à New York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Avec 33 casinos et clubs, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif et le goût du divertissement.
Fondée en [année non précisée] et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière reste une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, en France comme à l’international.
Et à vous aussi demain ?
VOTRE PROFIL
Vous avez une solide expérience dans le secteur du luxe, notamment dans la gestion et le management de bars et d’équipes, avec une grande capacité d’organisation.
Vous avez un sens inné du leadership et savez valoriser les compétences de vos collègues.
Vous parlez couramment anglais.
Vous êtes passionné(e) par votre métier.
Chez Barrière, la diversité est valorisée. Nous accueillons avec enthousiasme toutes les candidatures et adaptons nos processus de recrutement pour les personnes en situation de handicap. Nous valorisons également l’engagement en RSE et souhaitons que nos collaborateurs contribuent à un impact positif social et environnemental.
Barrière, 50 métiers, 1 seul esprit : rejoignez-nous !
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