Pour une boucherie traditionnelle vous serez chargé de la partie cuisine :
- gestion approvisionnements
- réalisation des plats traiteur : crudités
- élaboration des plats du jour
Travail en équipe de 2 en cuisine: vous travaillez avec une aide en cuisine
Horaires : du lundi au vendredi de 7h à 14h30
Vous êtes autonome sur ce poste, donc impérativement issu de la restauration ou boucherie-traiteur
Experience: 5 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
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