Responsable qualité f/h

Dans un contexte de création d'un Laboratoire de production qui approvisionnera une dizaine de Carrefour, nous recherchons un Responsable Qualité H/F pour garantir la sécurité alimentaire, la conformité et la traçabilité de nos produits sur chaque service (marée, boucherie, fromagerie, traiteur). Vos missions principales : Traçabilité et gestion des lots Mettre en place et maintenir la traçabilité complète des matières premières et des produits finis Gérer les enregistrements lot, étiquetage et flux entre le laboratoire et les magasins Assurer la disponibilité des documents de traçabilité pour chaque expédition Hygiène et sécurité alimentaire Piloter le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et les autocontrôles HACCP Contrôler températures, zones de stockage, nettoyage et désinfection des équipements Organiser les autocontrôles réguliers et suivre les écarts Respect de la charte de production Veiller à l'application des standards de production (grammage, coupe, conditionnement, présentation) Valider la conformité des produits avant départ vers les magasins Collaborer avec les équipes production pour garantir la constance des standards YABE et Carrefour Audits, non?conformités et plans d'action Préparer et réaliser audits internes réguliers conformément au PMS Assurer l'interface avec les services vétérinaires et les auditeurs enseigne Enregistrer, analyser et traiter les non?conformités ; piloter les actions correctives et préventives Suivre les KPI qualité : non?conformités mensuelles, résultats d'audits, réclamations magasins Formation et support terrain Former et sensibiliser les opérateurs aux bonnes pratiques d'hygiène et de traçabilité Être présent sur le terrain pour observer, corriger et accompagner les équipes Servir d'interface qualité entre l'atelier et les magasins pour les réclamations et retours Formation en hygiène, qualité ou agroalimentaire (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent). Expérience confirmée en qualité alimentaire, idéalement en atelier multi?métiers ou en GMS multi?sites. Maîtrise HACCP, traçabilité et préparation aux audits (IFS, vétérinaire). YABE, le groupe aux multiples facettes, est aujourd'hui un acteur majeur de la grande distribution pour les régions Auvergne Rhône Alpes & Ile-De-France. Possédant des hypermarchés Carrefour et supermarchés Carrefour Market, le groupe souhaite affirmer et faire évoluer les producteurs de tout horizon; mieux servir au plus près des consommateurs. Le groupe YABE, c'est un commerce de territoire, avec lequel, producteurs, consommateurs et collaborateurs peuvent s'identifier, s'accomplir et évoluer. www.groupe-yabe.fr Nous retrouver sur Linkedin : Groupe Yabe