L'emblématique Café Serpente situé au pied de la Cathédrale de Chartres recherche un(e) chef(fe) de partie
La brigade est actuellement composée d'un chef de cuisine, d'un second de cuisine, d'un chef pâtissier, de deux chef de parties, d'un commis, de deux plongeurs et d'un apprenti
Nous proposons une cuisine bistrotière gourmande mettant en avant la tradition française revisitée avec une touche d'exotisme dans les recettes et de modernité dans le dressage.
Votre profil : Vous veuillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc... vous ne laissez rien au hasard
Sous la direction d'un chef de cuisine passionné, respectueux et rigoureux, vous appliquez les fiches techniques et contribuez aux règles d'hygiène et à la sécurité alimentaire. Vous savez également être force de proposition pour apporter de nouvelles idées à votre brigade.
Nous cherchons un profil ayant déjà des expériences significatives en brasserie et/ ou restauration gastronomique, rigoureux au quotidien, soucieux de fournir des prestations de qualité, avec passion et respect des autres. Poste en cdi à temps plein, heures sup majorées, 2 jours de repos consécutifs, horaires en continue et coupure
Salaire négociable selon profil et expériences.
Au plaisir de vous recevoir pour un entretien !
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Rémunération: 2 000,00€à2 600,00€par mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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