Newrestrecrute aujourd’hui unCuisinieren restauration collective H/F situé à Vernaison.
Informations sur le site:
Type de site: Structure accueillant des personnes handicapées
Horaires: Deux après-midis par semaine (de 11H45 à 19H15 avec une pause de 30 minutes) et le reste en poste le matin (de 7H00 à 14H30)
Effectif de l’équipe: 4 collaborateurs
Nombre de couverts: 50 couverts / textures modifiées
Autres : Un week-end sur trois travaillé. Prime d'activité continue (PACA, mutuelle obligatoire d'entreprise, CSE, etc.
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
MISSIONS :
* Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
* Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
* Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
* Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
* Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
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