Chef de cuisine (h/f)

Le restaurant La Comédie recherche son Chef de cuisine (H/F) en CDI !

**Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et aimez manager une équipe ?
Rejoignez un établissement dynamique où vous pourrez exprimer pleinement votre talent et votre identité culinaire.

* Vos missions:

En lien direct avec la Direction, vous jouerez un rôle central dans la réussite du restaurant :

* Création & production:

Élaborer une carte de saison, attractive et renouvelée régulièrement
Proposer des menus du jour à partir de produits frais
Participer activement à la production
Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats
Intervenir sur des prestations événementielles (cocktails, banquets.)

*Gestion:

Maîtriser les coûts et gérer les achats
Suivre les stocks et les commandes fournisseurs
Mettre en place des fiches techniques et assurer le respect des standards
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

*Management:

Encadrer, organiser et motiver votre équipe
Planifier les horaires et répartir les tâches
Participer au recrutement et à la formation
Assurer une coordination fluide avec la salle

* Votre profil:
Expérience confirmée (minimum 5 ans) sur un poste similaire
Leadership naturel et sens de l'organisation
Maîtrise des techniques culinaires (pâtisserie appréciée)
Créativité et envie de proposer une cuisine qui se démarque
Rigueur, autonomie et esprit d'équipe

* Pourquoi nous rejoindre ?
Un poste clé avec autonomie
Un environnement dynamique
La possibilité d'exprimer votre créativité

Envie de relever le défi ? Postulez dès maintenant !