Chef de projet marketing h/f

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception :

- Des brasseries et restaurants parisiens
- Des salons de thé
- Des hôtels de luxe à taille humaine
- Des boutiques à travers le partenariat avec Nespresso
- De la restauration événementielle
- Un domaine agri-touristique de 50 ha à 1h de Paris.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Projet Marketing h/f en CDI pour travailler sur un portefeuille de restaurants

Vos missions en tant que chef(fe) de projet marketing :

MARQUES :

- En charge du pilotage de l'expérience clients de plusieurs de nos restaurants
- Elaborer l'offre F&B (de 2 à 4 cartes par an en fonction des établissements) en collaboration avec les chefs et les services concernés
- Brainstormer sur les nouvelles idées de recettes en collaboration avec les chefs
- Participer aux testings des nouvelles recettes
- Gérer la mise à jour des supports de communication en collaboration avec le studio de création (en charge du suivi, des plannings, etc)
- Gérer les impressions des supports de communication en collaboration avec les prestataires (imprimeurs, fournisseurs de supports )
- Analyser les ventes et les performances post-lancement
- Elaborer, activer et piloter les plans marketing et communication pour chaque concept
- Gérer des ouvertures et des rénovations d'établissements : Expérience clients, branding, offre F&B, stratégie de communication pré/post ouverture, gestion des relations presse & influence etc

RELATIONS PARTENAIRES ET FOURNISSEURS :

- Rechercher et mettre en place des nouveaux partenariats : marques, chefs, influenceurs food
- Mettre en place des opérations de trade marketing en collaboration avec nos partenaires
- Activer, suivre et mettre en place des animations et participations aux événements

RELATION PRESSE & ÉVÉNEMENTIEL :

- Gestion des relations presse et revue de presse
- Gestion des événements RP et institutionnels : inaugurations, rencontres presse