Sous la supervision du Maître d'Hôtel,
votre rôle consistera à assister le Maitre d'hotel dans les taches d'organisation : reservations, plannings, ecriture des menus, mise en place des trainings.
Vos principales responsabilités :
Preparer l'organisation du travail et superviser le service
Apporter son aide pour Manager le personnel et réaliser les plannings
Garantir la satisfaction clientele
Conseiller, recommander et vendre (FnB)
Rapport et Gestion
Contrat de 39h par semaine
Salaire annuel brut 30 K€
SAVOIR
- connaitre les techniques de dressage des tables et de service
- connaitre les codes et regles de bienseance
- connaitre et appliquer les consignes de securite au travail (utilisation des outils et matériel, postures et positions...)
- connaitre les consignes en matiere d'hygiene (HACCP)
SAVOIR ETRE / FAIRE
- les atouts necessaires : leader d'equipe, chef d'orchestre des services, formateur, bienveillance, planificateur
- avoir une excellente presentation en coherence avec l'image de l'entreprise
- respecter les codes de bienseance : politesse, vocabulaire adapte, respect de la zone privee du client, language physique adapte
- veiller a l'excellence de l'experience client grace a la bonne preparation du service
- etre proactif et motiver ses equipes a en faire de meme
- connaitre les produits : argumentaire commercial, recherches personnelles sur les produits en vente
- maitriser un vocabulaire commercial : riche, adapte, attrayant avec la bonne intonation, inviter ses equipes a en faire de meme
- savoir instaurer un climat de confiance et de travail
- savoir motiver et faire progresser les equipes de la salle
INFORMATIQUE
- connaitre et maitriser les logiciels (caisse, support document excel, word...)
- connaitre et maitriser le logiciel de reservation (si applicable) - suivi RGPD (referent LMA)
LANGUES
- comprendre et utiliser l'anglais de maniere aisee et professionnelle
La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent.
Les Maisons d'Arles sont engagées dans la diversité et l'inclusion, cette offre d'emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap.
Alors, saisissez l'opportunité de nous rejoindre !!!
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