L'entreprise
Maud Emploi, votre agence indépendante, implantée localement au cœur de la Haute-Vienne. Notre mission principale est de créer des connexions humaines fortes et durables, en plaçant aussi bien les candidats que les entreprises au centre de nos priorités.
Description du poste
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et talentueux(se) pour un de nos clients. En tant que boulanger, vous serez responsable de la fabrication de nos pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, dans le respect des recettes et des normes de qualité de l’enseigne. Vous contribuerez ainsi à offrir des produits de qualité et à satisfaire nos clients.
Missions principales :
* Fabrication des différents types de pain, viennoiseries et autres produits de boulangerie en fonction des recettes établies.
* Assurer la gestion de la pâte, de la fermentation à la cuisson, pour garantir des produits frais et de qualité.
* Veiller à la présentation des produits en vitrine et assurer un approvisionnement constant tout au long de la journée.
* Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gérer les stocks de matières premières et participer au contrôle des dates de péremption.
* Maintenir une bonne organisation de l’espace de travail et des équipements.
* Participer à l'entretien de votre poste de travail et au nettoyage des locaux.
Profil recherché
* Vous avez une expérience significative en tant que boulanger(ère), idéalement en grande distribution ou en boulangerie traditionnelle.
* Vous maîtrisez les techniques de fabrication du pain et des viennoiseries.
* Vous êtes passionné(e) par le métier de la boulangerie et aimez travailler en équipe.
* Vous êtes rigoureux(se) et soucieux(se) de la qualité des produits.
* Vous êtes disponible pour travailler tôt le matin, ainsi que les weekends si nécessaire.
* La connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable.
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