Au sein de la brigade composée du Chef de Cuisine, d'un Second, et d'un Pizzaïolo
Vous travaillez exclusivement sur le service du soir, en horaire continu (6 services).
L'activité varie de 30 à 100 couverts en pleine saison estivale.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la production, à la mise en place, à la gestion des stocks, au respect des fiches techniques et à l'application rigoureuse des normes d'hygiène.
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