En tant que Maître d'Hôtel du restaurant de l'Hôtel de Cavoye, vous êtes le garant de l'excellence du service en salle et de l'expérience client. Vous supervisez l'équipe de salle, veillez à la qualité des prestations et coordonnez le bon déroulement des services en lien étroit avec la cuisine.
Vos responsabilités incluent notamment :
* Accueillir chaleureusement la clientèle, assurer son bien-être et répondre à ses attentes.
* Organiser, animer et superviser l'équipe de salle (chef de rang, commis, sommeliers, etc.).
* Coordonner le service avec la cuisine et le service commercial pour les séminaires
* Veiller à la mise en place de la salle selon les standards de l'établissement.
* Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
* Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
* Participer à la formation et à la montée en compétences de l'équipe.
* Être force de proposition pour améliorer le service et l'expérience client.
* Contribuer à la fidélisation de la clientèle.
Profil recherché :
* Expérience confirmée (minimum 3 ans) en tant que Maître d'Hôtel dans un établissement haut de gamme ou gastronomique.
* Excellente présentation, sens de l'accueil et du détail.
* Très bonnes connaissances en gastronomie méditerranéenne et en accords mets-vins.
* Leadership naturel et qualités managériales.
* Excellente capacité d'organisation et de gestion du stress.
* Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue est un plus).
* Sens de la discrétion et grande courtoisie.
Ce que nous offrons :
* Un cadre de travail prestigieux au sein d'un hôtel 4* réputé.
* Une cuisine de qualité mettant en valeur les saveurs méditerranéennes.
* Une équipe passionnée et professionnelle.
* Une politique de valorisation des talents et des perspectives d'évolution.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 450,00€ par mois
Question(s) de présélection:
* Êtes vous disposé à travailler en coupure, le weedend et jours fériés?
Langue:
* anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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