Au coeur de l'événementiel, notre client ouvre un nouvel établissement et recherche le noyau fondamental de sa brigade.
Etablissement fermé samedi et dimanche! On travaille 5 midis et 2 soirs. Carte courte et 90% de produits frais.
Votre mission principale sera la confection et la cuisson de plats traditionnels français.
De plus, vous aurez pour missions :
-Le management de l'équipe
-La gestion des stocks et approvisionnement
-La création et La mise en application carte
-La mise en application du HACCP
-La mise en place équipement de la cuisine
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