Notre agence de recrutement ATOUT Clermont-Ferrand est à la recherche d'un Chef de partie H/F, dévoué et motivé pour rejoindre notre client, une entreprise spécialisée dans la restauration. Sous la responsabilité du chef de cuisine, le chef de partie est un cuisinier expérimenté qui dirige une équipe de cuisiniers.
Vos missions principales serons :
- Dresser des plats pour le service,
- Éplucher des légumes et des fruits,
- Superviser la préparation des produits culinaires,
- Préparer des plats cuisinés,
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement,
- Manipuler des équipements de cuisine
Vous intégrez une brigade de 4 personnes ou vous aurez en charge la préparation et la gestion du service des entrées, plats chauds et desserts.
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