Chef de projet recherche & developpement - h/f

VIVESCIA est un Groupe coopératif agricole et agroalimentaire de dimension internationale avec 4,6 milliards d’euros de chiffre d’affaires au 30 juin 2023 et 6.900 collaborateurs, répartis sur 25 pays. Spécialisé dans la culture et la valorisation des céréales, VIVESCIA appartient à 10.000 agriculteurs-entrepreneurs du Nord-Est de la France.

Membre du Groupe Vivescia, première coopérative céréalière française, Délifrance est spécialisé dans la fabrication de pains🥖, viennoiseries 🥐, traiteur 🥪 et pâtisseries 🍰 surgelés.

Avec une distribution dans plus de 100 pays, nous sommes une entreprise française tournée vers l'international. De par notre histoire, nous prônons des valeurs basées sur l'authenticité, l'entreprenariat ou encore le travail d'équipe.


Au sein de notre usine Délifrance de Romans sur Isère (26 - proche de Valence), spécialisée dans la fabrication de viennoiseries surgelées, nous recherchons pour notre service Développement Innovation Produits (DIP) DELIFRANCE, un/une chef(fe) de projets R&D, spécialisé(e) en viennoiseries.

Sous la direction du Responsable DIP Viennoiserie, vous intégrerez une équipe de 10 collaborateurs composée de chefs de projets, de techniciens et de coordinateur projets, répartis sur trois sites de production : Romans sur Isère (26), Dunkerque (59) et Landévant (56).

Au sein de DELIFRANCE, la DIP a pour mission de concevoir des produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie alliant innovation, plaisir gustatif et gourmandise. Elle développe aussi des produits sur mesure pour répondre aux demandes spécifiques de nos clients, en alliant créativité et expertise technique.

A ce titre, vous intégrerez notre équipe, en tant que Chef(fe) de projets R&D Viennoiseries et vos missions principales seront :


Innovation & Développement Produits


·Concevoir et développer de nouvelles viennoiseries innovantes, en intégrant les attentes marché et les tendances de consommation

·Optimiser les recettes et process pour améliorer la qualité, la rentabilité et la faisabilité industrielle

·Assurer la veille technologique et identifier de nouvelles opportunités d’ingrédients ou de procédés


Gestion de projets & Coordination


·Piloter les projets de développement depuis l'idée jusqu'à l’industrialisation

·Coordonner les différentes équipes (production, qualité, marketing, achat...) et assurer le suivi du planning

·Animer les essais en laboratoire et sur ligne industrielle, en analysant les résultats pour garantir la réussite des lancements


Relation Client & Développement Sur-Mesure


·Répondre aux demandes clients en formulant des recettes adaptées à leurs cahiers des charges

·Accompagner les étapes de validation (dégustations, tests industriels, ajustements techniques)

·Préparer les éléments de chiffrage et garantir la conformité technique et réglementaire


Management & Développement de Compétences


·Encadrer et accompagner un Technicien DIP basé sur le site

·Contribuer aux initiatives transverses : productivité, amélioration qualité, investissements industriels


* Diplômé(e) Bac +5 en agroalimentaire
* Expérience minimum de 3 ans en R&D, idéalement en BVP ou meunerie
* Bonne maîtrise des outils de gestion de projet et des contraintes industrielles
* Anglais courant (B2 minimum)
* Créatif(ve), organisé(e), rigoureux(se), avec un excellent sens du terrain et une approche orientée client


Pourquoi nous rejoindre ?

En intégrant Délifrance, vous rejoignez une entreprise qui allie savoir-faire traditionnel et innovation, avec une équipe passionnée et dynamique. Vous aurez l’opportunité de travailler sur des projets stimulants, d’exprimer votre créativité et d’avoir un impact direct sur le développement de produits gourmands appréciés à l’international.


Prêt(e) à relever le défi ?

Envoyez-nous votre CV (et pourquoi pas une lettre de motivation, car la gourmandise n’a pas de limites !)



Délifrance s’engage pour l’égalité des chances et l’inclusion de toutes les diversités au sein de l’entreprise.