Dans le cadre de son activité ALSH en marché public avec l'intercommunalité le SICOVAL, un site de restauration en liaison froide est en construction et sera opérationnel début d'année 2026.
A ce titre, l'association doit recruter le personnel technique pour faire fonctionner le site.
En Contrat à Durée Déterminée du 07/01/2026 au 30/08/2026, à temps partiel, 350h, congés payés inclus.
Possibilité d'obtenir un CDI à l'issue des 8 mois.
Au groupe B de la convention collective de l'animation, coefficient 265
Avec prise en compte des points de reconstitution de carrière si expérience dans ce domaine.
Missions : sous la responsabilité de la directrice de l'association et sous la conduite de la responsable technique et pédagogique du site de restauration
Préparer et distribuer des repas dans le respect des menus établis, des grammages et des normes d'hygiène (HACCP).
Gérer la propreté et la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne de production.
Utiliser la plonge de restauration collective.
Assurer le nettoyage du matériel, des ustensiles, des équipements et des locaux de cuisine en appliquant rigoureusement les procédures d'hygiène alimentaire et de nettoyage (plan de nettoyage, traçabilité, désinfection).
Détecter tout dysfonctionnement et le signaler à la responsable technique et pédagogique.
Compétences :
Savoir :
Connaissance règlementation HACCP et technicité du poste souhaitées
Connaissance dans l'utilisation des équipements de protection individuels EPI souhaitée
Savoir-faire :
Respect de la chaîne du froid et des méthodes de conservation
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Respect des consignes liées à l'utilisation des produits
Savoir-être :
Rigueur et sens de l'organisation
Autonomie/Travail en équipe.
Discrétion et confidentialité
Capacité d'adaptation face aux menus variés
Ecoute/Patience
Sens du relationnel
Disponibilité
Ouverture d'esprit
Résistance au bruit
Pédagogue
Conditions requises :
Avoir une expérience dans le domaine de restauration collective, souhaitée
Avoir une expérience dans un milieu en lien avec des enfants, souhaitée
Conditions de travail :
Les mercredis scolaires et des semaines de vacances scolaires
Les horaires 10h/15h
Avantages sociaux :
6 semaines de congés payés sur une année
Lieu de travail :
Site de restauration ALSH O'Lac de Castanet-Tolosan
Plusieurs postes sont à pourvoir
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