Le restaurant de l'association Marguerite Sinclair recrute
1 Moniteur d'atelier - service restauration & gestion de salles & économat H/F)
o CDD de 6 mois - 24 heures hebdomadaires
o Lieu de travail : Mulhouse
o Du lundi au vendredi, horaire à définir, uniquement en journée.
MISSIONS :
Sous l'autorité hiérarchique du responsable du restaurant Le Sinclair, la personne sera amenée à :
1) Gérer les missions administratives et logistiques du service restauration, en lien avec le restaurant de l'ESAT :
- Suivi des stocks et des commandes pour l'économat.
- Gestion des approvisionnements en lien avec les fournisseurs.
- Gestion et suivi administratif des activités du restaurant.
- Participation à la coordination logistique des repas et des événements.
2) Accompagner les travailleurs en situation de handicap dans leurs activités :
- Accompagner les travailleurs en situation de handicap sur le temps du service en salle et en remplacement des absences.
- Encourager leur autonomie et leur insertion sociale à travers des actions adaptées.
- Participer au développement de leurs compétences techniques et à l'acquisition de gestes professionnels.
3) Suivi de la relation clientèle et des prestations extérieures
- Accueil et renseignement des clients (particuliers et professionnels).
- Gestion des réservations de repas, des commandes spécifiques et des prestations "extras".
- Suivi de la location des salles (planning, logistique, devis, facturation).
- Développement d'un lien de confiance avec les partenaires et clients du restaurant.
Compétences/Profil :
- Capacités à travailler en équipe et à encadrer des personnes en situation de handicap
- Connaissances en gestion d'économat, approvisionnements.
- Une expérience dans le secteur médico-social ou une sensibilité à ce domaine est un plus.
- Une expérience dans le secteur de la restauration est un plus.
- Aptitudes à la gestion administrative et logistique.
- Diplôme Moniteur Technique d'Atelier (MTA) ou équivalent apprécié.
Qualités recherchées :
- Excellentes capacités relationnelles.
- Rigueur, organisation et sens de l'initiative.
- Polyvalence et capacité d'adaptation.
- Capacité à travailler en équipe.
Lettre de motivation + CV à adresser à :
Monsieur Mastroianni: r.mastroianni@sinclair.asso.fr
Association Marguerite Sinclair
2 avenue du Maréchal Joffre
BP 11 035
68050 MULHOUSE Cedex 1
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