Au sein de la Société Les Fromageries Occitanes, le/la Planificateur(trice) a pour but la réalisation et la diffusion des plannings de fabrications aux différents sites sur un horizon de 13 semaines et selon des prévisions sur 12 mois glissants. Le/la Planificateur(trice) apporte également sa contribution au S&OP via l'animation mensuelle de réunions afin de valider des capacitaires des Fromageries avec les interlocuteurs des sites industriels.
Missions détaillées :
1 Processus budgétaire et PMT :
Modélise les hypothèses du PMT ou Budget sur l'ensemble des outils de fabrication (Fromages) et traduit en affectation la ressource Lait sur les sites, impacts sur les coproduits, .
1 S&OP SODIAAL FROMAGES et 13S :
Anime les réunions capacitaires mensuelles des Fromageries :
* S'assure de la faisabilité des programmes de fabrication
* Challenge les données transmises par les sites de fabrication pour s'assurer de la cohérence avec le S&OP.
* Mesure et anticipe la prise de risque de la saturation des sites via le pic de lait.
* Analyse des besoins historiques des fromageries pour challenger les différents interlocuteurs sites sur la réalisation des programmes
* Assure l'actualisation et la transmission des prévisions 13S chaque semaine et S&OP amont chaque mois.
Fabrication des fromageries :
* Réalise la planification des besoins de fabrication des fromageries, (une déclinaison d'environ 100 familles et sous-familles de produits, .)
* Réalise le suivi des mouvements des stocks de fromages, vérifie la cohérence avec les couvertures de stocks cibles, les stocks de report et les SMP produits (fiches techniques produits)
* Réalise les simulations en adéquation avec les demandes des sites Industriels ou projets commerciaux
1 Autres missions :
Gestion des données dans l'outils Excel et paramétrages techniques,
Gestion des co-produits,
Gestion des stocks à risque.
Ce poste nécessite une compréhension des bases de la technologie fromagère pour appréhender correctement les différents éléments pouvant impactant les rendements fromagers et ayant des impacts sur les capacités de nos fromageries, stock.
Les avantages :
Prime sur objectifs
Intéressement/Participation selon accords en vigueur
Tickets restaurant
Mutuelle, prévoyance, retraite complémentaire
Profil recherché :
* De formation supérieure type ingénieur (bac +4/5 minimum), avec une spécialisation « lait » Une expérience de 5 ans dans un emploi similaire est indispensable, idéalement dans l'agroalimentaire.
* Vous maitrisez la gestion de la Matière dans un ERP, et disposez d'un niveau Expert sur Excel.
* Capacité à modéliser pour une gestion de problèmes complexes.
* Autonomie et proactivité, rigueur et organisation, sens de la priorisation.
Vous vous reconnaissez dans le profil et appréciez les missions du poste ?
Alors cette belle opportunité est sûrement faite pour vous !
Et si vous hésitez encore à nous rejoindre.
* Une entreprise idéalement située au sud-est de Toulouse (à 15 minutes des portes de Toulouse, à proximité de la Méditerranée et des Pyrénées.un cadre idéal pour en profiter en toutes saisons !)
* Une entreprise appartenant à la 1ère Coopérative laitière française, forte de ses valeurs humaines et de ses engagements RSE
Experience: Expérience souhaitée de 2 An(s)
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Secteur d'activité: Fabrication d'autres produits laitiers
Les Fromageries Occitanes appartiennent au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 17 000 éleveurs et de 10 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 70 sites de transformation en France.
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