L’objectif de ce stage est de perfectionner un procédé de fabrication de semi-finis végétaux, pour la conception de boissons ou de fromages végétaux.
Vos principales missions seront les suivantes :
Définition du plan d’actions : en concertation avec les chefs de projet, vous devrez concevoir les plans d’expériences et les protocoles d’essais.
Organisation et planification des essais : tel un chef de projet R&D, vous devrez vous assurer du bon déroulement des essais. Vos missions seront diverses et intégreront la commande des matières premières, la planification des essais, l’organisation des prestations externes, ou encore la validation des données et la rédaction des rapports d’essai.
Veille technique et scientifique : Se tenir informé(e) des dernières avancées scientifiques et technologiques est indispensable au bon déroulement d’un projet d’innovation. Il sera donc nécessaire de réaliser une veille scientifique et technique en support des plans d’expérience.
Respect des règles de sécurité
Stage ingénieur de 6 mois, basé à St Denis de l’Hôtel (45), à proximité d’Orléans.
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