Pour ce poste, vos missions, si vous l'acceptez, seront les suivantes :
- Assurer la prise de commandes desserts et l’envoi en service,
- Réaliser l’ensemble des desserts de la carte (dressage, finitions, envoi),
- Participer à la mise en place quotidienne du poste sucré,
- Veiller à la régularité, à la qualité et à la gourmandise des assiettes,
- Travailler en lien étroit avec le reste de la brigade pour un service fluide,
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Être force de proposition pour faire vivre la carte desserts au fil de la saison
Profil recherché:
Le profil que l’on va adorer :
- Tu as un vrai goût pour le sucré (être gourmand, c’est clairement un plus )
- Tu aimes la pâtisserie, même si ce n’est pas de la grande pâtisserie gastronomique,
- Tu es motivé(e), dynamique et appliqué(e),
- Tu aimes le travail en équipe et l’ambiance de brigade,
- Tu es à l’aise avec le rythme d’une saison estivale.
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