Notre client est un acteur majeur de la grande distribution alimentaire implanté à La Réunion.
Dans le cadre du renforcement de ses équipes managériales, l'un de ses hypermarchés recrute un Chef de Département Frais pour piloter l'ensemble de l'univers frais : Frais traditionnel (boucherie, poissonnerie, traiteur, fromagerie, marée) et frais libre-service (ultra-frais, crèmerie, charcuterie LS, surgelés). En lien direct avec la Direction du Magasin, vous êtes responsable de la performance commerciale, de l'organisation et du management du pôle Frais dans sa globalité.
À ce titre, vos missions sont :
* Garantir la dynamique commerciale et l'attractivité des rayons frais,
* Manager et accompagner les chefs de rayons et leurs équipes,
* Piloter les indicateurs de gestion : Chiffre d'affaires, marges, casse, démarque, frais de personnel,
* Mettre en oeuvre les actions commerciales, les opérations saisonnières et les implantations produits,
* Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
* Poste complet, à fort enjeu et très visible en magasin,
* Equipes déjà en place à fédérer et accompagner dans la montée en compétences,
* Environnement stimulant et dynamique au sein d'un groupe structuré,
* Possibilité d'évolution interne vers des postes de direction magasin ou direction de pôles.
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