En alternance, vous deviendrez commis(e) de cuisine. Votre profil sera sélectionné a l'issu d'une immersion et d'une préparation Opérationnelle à l'emploi. Vous serez formé(e) aux compétences vous permettant d'assurer les missions suivantes :
- Préparation des plats (épluchage, taillage, pesée, lavage, découpe).
- Mise en place des postes froids et chauds
- Dressage et conditionnement des plats
- Apprentissage des normes HACCP, entretien des locaux
- Gestion des stocks et des dates limites de péremption
- Travail en équipe et sous les ordres du chef de parti
- Participions aux missions liées aux événements ( mariage, repas professionnel...)
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