Groupe Altitude, groupe coopératif agricole et agroalimentaire présent sur le Grand Massif Central, recrute pour son site industriel COVIAL, spécialisé dans l'abattage, la découpe et la production de steak haché frais, un(e) Responsable QHSE.
Rattaché(e) au Directeur de la viande carnée, vous pilotez, structurez et déployez la politique Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement dans le respect des exigences réglementaires et du référentiel IFS Food.
À ce titre, vos principales missions sont :
Management :
- Encadrer les équipes des services Qualité (2 personnes) et Nettoyage (6 personnes)
- Développer la culture sécurité des aliments et sécurité au travail auprès des équipes
Qualité & Sécurité des aliments
- Piloter la mise en œuvre du référentiel IFS Food sur le site
- Animer les réunions qualité
- Animer le système HACCP et garantir la maitrise des dangers
- Piloter et participer activement aux revues HACCP, PMS, Food Fraud, Food Defence
- Assurer la gestion documentaire (procédures, instructions, enregistrements)
- Assurer la conformité réglementaire des emballages (contact alimentaire) en lien avec le service achats et les fournisseurs (validation documentaire, spécifications)
- Garantir la maitrise de la traçabilité
- Suivre et analyser les indicateurs qualité (réclamations, non-conformités, résultats analytiques.)
- Piloter les plans d'actions (analyses des causes, actions correctives et préventives)
- Être l'interlocuteur principal des audits internes, client et de certification
- Réaliser des audits internes et inspections terrain régulières
- Assurer la veille réglementaire et normative (sécurité des aliments, environnement, sécurité)
- Piloter la gestion de crise
- Superviser les prestataires extérieurs (plan de lutte nuisibles, laboratoires.)
Environnement
- Déployer et suivre la politique RSE du site
- Assurer le suivi réglementaire ICPE
- Suivre et analyser les résultats de la STEP
Sécurité :
- Assurer le rôle de référent sécurité du site
- Participer aux commissions CSSCT
- Mettre à jour le DUERP et piloter la prévention des risques
- Définir, suivre et analyser les indicateurs sécurité
- Animer la démarche sécurité sur le terrain
Profil recherché
- Formation supérieure en QHSE / agroalimentaire
- Expérience significative sur un poste similaire en industrie agroalimentaire, idéalement en filière viande
- Maîtrise du référentiel IFS Food
- Forte présence terrain, pragmatisme et capacité à gérer les priorités
- Leadership, capacité à fédérer et à faire appliquer les exigences
- Bonne maîtrise du Pack Office
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