Les cuisines des hôtels du ZooParc de Beauval recherche de nouvelles recrues afin de compléter ses brigades dans l'objectif de garantir un séjour inoubliable à ses visiteurs. MISSION PRINCIPALE Votre objectif premier sera de faire voyager les clients des hôtels à travers les continents, de L'Indonésie jusqu'en Chine en passant par l'Afrique et même l'Amérique du sud. Vous ferez de leur séjour un moment de détente unique en mettant les petits plats dans les grands. Avec 7 hôtels et une résidence hôtelière, les Hôtels de Beauval proposent à travers leurs 4 restaurants une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l'assiette, cocktail etc? En intégrant l'une de nos brigades vous aurez du pain sur la planche. Vous interviendrez en tant que relais du chef des cuisines et vos missions seront : Organiser et répartir les tâches de la brigade autant sur le chaud que sur le froid selon les consignes de votre hiérarchie et en s'adaptant aux imprévus du service Assurer l'intégration et la formation des collaborateurs Participer à la réalisation des plats faits maisons ou à la production ainsi qu'à l'assemblage de produits élaborés et semi-élaborés selon les établissements Contrôler la production des équipes et veiller au bon respect des fiches techniques Veiller à la bonne application des normes d'hygiène HACCP et de sécurité Communiquer les décisions prises par la hiérarchie à vos équipes et veiller à leur application tout en faisant preuve d'exemplarité? Et tout cela au sein d'une entreprise qui grandi d'année en année et offre la chance de travailler dans un environnement unique, dépaysant, et atypique. Travailler à Beauval c'est aussi rejoindre une grande famille et contribuer à l'écriture de l'histoire du parc. Cette offre vous intéresse ? N'en perdez pas une miette !? Pour en savoir plus sur le profil recherché et les avantages, lisez la suite de cette annonce. Poste à pourvoir de Mars à Août ! Poste ouvert aux personnes en situation de handicap
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.