RESPONSABILITÉS :
RESO recherche pour l'un des sas adhérents situé sur LILLE un
CHEF DE CUISINE H/F Restaurant bistronomique d'environ soixante couverts, offrant une ambiance chaleureuse et contemporaine. Vos missions :
• Diriger la cuisine avec expertise et un sourire.
• Concevoir des menus qui s'harmonisent avec les saisons et les envies du moment
• Gérer les stocks tout en assurant la qualité et la fraîcheur de chaque ingrédient
• Maintenir la cuisine impeccable et sécurisée
• Motiver, encadrer et développer ton équipe — l'esprit d'équipe est primordial ici
• Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service sans accroc
• Gérer le planning et les imprévus quotidiens avec calme et créativité
Eléments contractuels :
• CDI - TEMPS Plein
• 2.5 jours de congés / semaine (fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi)
• Salaire : 2600 € brut
• Lille
PROFIL RECHERCHÉ :
• Déjà une belle expérience en gestion de cuisine ou dans un rôle similaire
• Des compétences avérées en préparation culinaire et en management d'équipe
• Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
• Un sens aigu du service client
• Des qualités de leadership pour inspirer votre équipe et favoriser un bon esprit d'équipe
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