Chez Aux délices d'Evry, nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(e)-pâtissier(e) passionné(e) pour intégrer notre équipe en CDI. Vos principales missions seront :
La fabrication de pains traditionnels et spéciaux, en respectant scrupuleusement les recettes et les normes d'hygiène établies pour garantir la qualité de nos produits. Vous serez également responsable de la préparation et de la réalisation de pâtisseries artisanales, mettant en valeur votre savoir-faire et votre créativité.
Vous aurez la charge de gérer les stocks et contrôler les matières premières nécessaires à vos productions quotidiennes. Le respect des procédures de fermentation et de cuisson sera essentiel afin de respecter nos standards élevés en matière de qualité.
Enfin, vous participerez activement à l'innovation culinaire au sein de notre établissement en contribuant à la création de nouvelles recettes qui raviront nos clients.
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