Cuisinier de collectivité h/f

À propos de nous RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. Mission Vous souhaitez vous investir dans un établissement de santé le temps d'une saison ? Ce poste est fait pour vous !Pour l'un de nos adhérents situé à Challans nous recherchons :Un/e Cuisinier de collectivité H/FPoste à pourvoir du 20 juillet au 1er septembre 2026, en CDD 35h.Au sein d’une résidence senior de standing située à Challan, vous intervenez dans un restaurant accueillant jusqu'à 80 résidents. La carte renouvelée tous les jours, propose une cuisine traditionnelle raffinée, élaborée à partir de produits frais. L’établissement est ouvert 7 jours sur 7.Pourquoi postuler ? Un planning fixePas de fin de service après 19h30 Aussi, vos missions seront les suivantes :Mettre en place votre poste de travailRéceptionner, contrôler et ranger les marchandisesRéaliser la production : entrées, plats et dessertsDresser les plats (bac gastro, ramequin, plateau)Réaliser les textures modifiées (hachés et mixés, manger-mains) (formation en interne)Effectuer les remises en température si nécessaireEffectuer le service à l'assiette auprès des ASH (face aux résidents)Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisineRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireÉléments contractuels :CDD 35h/semaineDu lundi au vendredi et 1 week-end par moisHoraire : 7h/14h30 ou 12h/19h30 en semaine et 7h30/13h et 16h30/19h30 le week-endSecteur : ChallansRémunération : A partir de 1 972€ brut par mois (selon profil) Profil Ce que nous recherchons :Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire, afin de garantir un service de qualité aux résidents.Formation en cuisine : CAP ou BEP cuisine minimumAvoir une bonne aisance relationnelle, lors du service en salle, vous serez amené(e) à être en contact avec les résidents.Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité. Vous intervenez auprès d'un public fragile il est indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limites de consommation, le port de la tenue de cuisine…Convaincu ?N’hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé !La suite des événements si votre candidature est retenue :Premier contact : Un échange téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement, pour mieux cerner votre profil.Entretien : Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.Entretien final : Si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature à la directrice de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.