Chef de cuisine

Titre du poste

L'objectif principal de ce poste est d'aider le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.


Missions

* Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
* Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir des standards élevés de qualité et de présentation.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gérer les approvisionnements et les stocks de manière efficace avec le Chef.
* Participer à l'élaboration de la carte.
* Assurer la polyvalence au sein de la cuisine.
* Remplacer le chef en son absence.


Compétences requises

* Expérience similaire significative dans des restaurants gastronomiques et étoilés.
* CAP Cuisine
* Excellentes compétences culinaires et passion pour la gastronomie.
* Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
* Polyvalence et flexibilité pour s'adapter aux besoins de la cuisine.
* Sens du détail et souci de la perfection.
* Bonnes compétences en communication et en organisation.


Avantages

* Contrat en CDD jusque fin octobre et évolutif
* Travail 5 jours sur 7 en coupure
* Rémunération en fonction du profil et expérience.


Détails supplémentaires

Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, postulez.