Votre agence PROMAN NANTES 4 recherche un BOULANGER/BOULANGERE. - Préparer et doser les ingrédients (farine, levure, sel, eau) - Pétrir les pâtes (manuel ou pétrin mécanique) - Conduire la fermentation - Diviser, façonner et mettre en forme les pâtons - Assurer la cuisson des pains et viennoiseries - Contrôler la qualité des produits finis - Réceptionner et contrôler les matières premières - Assurer la rotation des stocks - Anticiper les besoins en production Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. - Conseiller les clients - Mettre en valeur les produits en vitrine - Maîtrise des techniques de pétrissage et fermentation - Connaissance des différents types de farines - Respect strict des recettes et procédures - Rigueur et organisation - Résistance physique (travail de nuit possible) - Sens du détail - Esprit d'équipe Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap Salaire : 12.02 €
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