RESPONSABILITÉS :
Reso35 recherche pour un de ses adhérents dans le centre ville de Rennes :
UN CHEF DE PARTIE H/F en CDI
Au sein d'une véritable institution de la restauration rennaise, située en plein cœur du centre-ville, dans un cadre chic, raffiné et chaleureux.
L'établissement, une brasserie ouverte 7 jours sur 7, propose une cuisine française avec des produits du terroir, frais et agrémentés de nouveautés au gré des saisons suivant l'inspiration du chef.
Vos missions :
- Effectuer les préparations préliminaires
- Assurer la préparation des plats de la carte
- Participer au dressage et à l'envoi des assiettes
- Assurer le nettoyage de la cuisine
- Suivi des stocks
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
PROFIL RECHERCHÉ :
Votre profil :
- Expérience de 2 ans minimum
- Connaissance des produits de la mer
- Rigueur, autonomie, force de proposition, créativité
- Savoir travailler en équipe
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