Description du poste
Notre agence Adéquat de Tavers recrute des nouveaux talents sur le poste de Second de cuisine F/H avec expérience.
Au sein d'un ancien corp de ferme authentique et familiale, dans un cadre bucolique et accueillant entouré de verdure.
Nous recherchons 1 second de cuisine est sous la responsabilité du chef de cuisine.
Vous serez l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
Vos missions
Élaborer les plats de la carte, formule brasero, entrées, carpaccios et tartares, grillades au feu de bois, plats cuisinés, poissons, plats végétariens, desserts.
Gérer la réception et les contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Remplacer le chef lors de ses absences et prendre en charge la gestion de l'ensemble de la brigade.
Le Profil Adéquat :
Excellent cuisinier indispensable.
Méthodique et rigoureux.
Doté d'une bonne gestion et maîtrise des normes d'hygiène.
Management d'équipe, bienveillant et diplomate.
Faire preuve d'esprit d'équipe et doté d'une bonne communication
Profil recherché
Rémunération :
Horaires : En continu et ou en coupure
Type de contrat : CONTRAT SAISONNIER et ou CDI
Etablissement non desservi par les transports en commun
Temps de travail : Temps plein 39 Heures semaine
Salaire : 1800€ NET selon expérience
Expérience exigée : 1 an
Ces missions sont faites pour vous ? Postulez et vous serez recontacté par l'un de nos recruteurs pour échanger sur votre projet professionnel. 02 38 22 18 70
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